Iniciativa da Prefeitura de Coari visa valorizar a culinária regional e revelar novos talentos durante a ExpoCoari 2026.
A Prefeitura de Coari abriu, nesta quinta-feira (16), as inscrições para o Concurso de Gastronomia da ExpoCoari 2026, que integra a programação pelos 94 anos do município. As inscrições são presenciais e podem ser feitas até o dia 23 de julho na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e Econômico, localizada na Rua 5 de Setembro, no Centro. O atendimento ocorre das 8h às 12h e das 14h às 16h30.
Categorias e regras
A disputa será realizada em duas categorias: Comida Típica Regional, destinada a pratos principais preparados com tambaqui ou pirarucu, e Sobremesa Regional, com receitas elaboradas a partir de ingredientes como cacau, castanha ou açaí. Cada categoria terá avaliação dos pratos conforme critérios definidos pela organização.
Premiação
Em cada categoria, os três primeiros colocados receberão premiação em dinheiro, além de troféu e certificado. O primeiro lugar será contemplado com R$ 5 mil, o segundo com R$ 2 mil e o terceiro com R$ 1 mil.
O concurso também pretende incentivar o empreendedorismo local e fortalecer a identidade gastronômica de Coari, promovendo os sabores da Amazônia e estimulando a geração de oportunidades para cozinheiros, empreendedores e apreciadores da culinária regional.
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